정어리 효능,영양성분 알아볼까요

정어리 효능,영양성분 알아볼까요

1)혈액을 맑게, 성인병 예방

정어리는 등푸른생선의 하나로, 오메가3가 풍부합니다.

오메가3는 혈소판의 응집을 억제하고 LDL콜레스테롤/중성지방 저하, 혈압강하작용이 있습니다.

정어리는 100g 당 EPA함유량이 780mg으로 고함량에 속합니다. 정어리에 함유된 '정어리펩타이드'에도 혈압강하작용이 보고되고 있습니다.

정어리 효능 은 동맥경화,고혈압,뇌경색,심근경색을 예방하는 작용이 있습니다.

또 정어리 영양성분 중에는 나이아신,마그네슘,아르기닌 등 혈액순환을 돕는 여러 영양소가 들어 있습니다.

또한 정어리는 GI수치(당지수)가 40으로 낮고, 오메가3 역시 혈당치의 급상승을 억제하는 효과가 있어 당뇨병 예방도 됩니다.

2)빈혈,냉증 개선

정어리에는 철분이 풍부하여 철결핍성빈혈을 예방, 개선합니다.

조혈성분인 엽산과 비타민B12도 함유하고 있어, 빈혈 예방효과가 더 뛰어납니다.

정어리 영양성분 중에는 오메가3, 나이아신, 아르기닌 등 혈액순환을 돕는 성분이 함유되어 있어 혈행불량, 냉증 개선에도 도움이 됩니다.

3)피로회복, 체력향상

정어리에는 아스파라긴산이 들어 있어, 탄수화물대사를 촉진하고 젖산대사도 촉진하여 피로회복에 좋습니다.

또한 양질의 단백질을 다량 함유하고 있어 근육증강과 회복을 촉진합니다.

또한 아스파라긴산은 단백질 분해 도중에 발생되는 피로 유발 물질인 암모니아를 해독하고 배출을 돕는 작용이 있어, 피로를 완화합니다.

4)스트레스감소,불면개선

정어리 효능에는 정신적인 스트레스 해소와 예방이 있습니다. 

그 이유는 정어리 영양성분 중에는 세로토닌의 합성물질인 비타민B6,마그네슘,트립토판이 함유되어 있어, 세로토닌의 분비를 촉진하하기 때문입니다.

또한 정어리에 함유된 나이아신은 '쾌면 비타민'이라고 불리는데,

멜라토닌의 원료인 세로토닌의 분비를 도와 수면리듬을 되찾게 하여 불면증에 효과가 있습니다.