방랑자 여행견문록

고구마 줄기 효능,영양성분 알아볼까요 고구마 줄기(고구마순)는 만성변비 개선에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 고구마 줄기에는 탄수화물과 단백질이 풍부하며 칼슘,철분 등의 미네랄도 다량 함유되어 있습니다. 고구마 줄기는 요즘 제철 여름 대표 반찬으로 사랑받고 있습니다. 들깨, 된장, 고추장 등의 양념으로 볶음과 무침 등으로 다양하게 만들어 먹습니다. 고구마 줄기 영양성분 중에는 식이섬유와 수분이 풍부하여 변의 부피를 늘리고 장내 연동 운동을 촉진하며 변의 장의 통과시간을 빠르게 하여 숙변을 제거합니다. 그리고, 항산화효과가 뛰어난 클로로겐산이 들어 있어 변비로 인해 발생한 유해산소를 제거해 줍니다. 실제 고구마와 고구마 줄기 성분을 비교해 보면, 고구마 줄기에 식이섬유와 칼슘이 더 많이 들어있습니다. ..

잉어 효능,영양성분 알아볼까요 잉어는 100g 당 117칼로리이며, 지방이 많아 다이어트에는 적합하지 않으나, 고단백 보양식품으로 임산부의 기력회복을 돕는 데 많이 이용됩니다. 잉어를 고를 때는 눈이 맑고 살이 단단하며 흑회색으로 몸통이 가는 것이 좋습니다. 잉어의 섭취방법은 잉어탕이나 찌개, 찜 및 즙 등으로 주로 먹습니다. 잉어는 담서류의 대표 어종입니다. 몸색깔은 사는 곳에 따라 조금씩 다르지만, 보통 등쪽은 갈색이고 배쪽은 은백색입니다. 추운 겨울에는 활동성이 떨어지지만, 움직임이 활발해지는 봄에는 약으로 쓰기 좋습니다. 동의보감에 잉어 효능 은 민물고기의 왕으로, 약효가 좋으면서도 약성이 평이하며, 맛은 단맛이며 기운을 퍼뜨리는 하기 작용과 어혈을 푸는 작용이 뛰어나다고 기록되어 있습니다. 또한..

근육량 늘리는 음식 3가지 알아볼까요 건강과 미용에 관심이 높은 여성은 근육을 늘리도록 해봅시다. 근육량이 증가하면 신진대사가 좋아져 피부가 좋아집니다. 또한 에너지의 연소도 잘 되기 때문에 군살 대책도 됩니다. 그러나 지금까지 운동 습관이 없었던 사람은 격렬한 운동으로 근육을 늘리는 방법은 매우 어려울 것입니다. 그래서 근육량 늘리는 음식 3가지를 소개합니다. 1)콩 섭취 근육은 물론 신체의 모든 부위를 생성할 때 원료가 되는 성분이 단백질입니다. 많은 음식에 포함되어 있지만, 중요한 것은 양보다 단백질의 '질'입니다. 질좋은 단백질을 많이 섭취하면 만들어지는 근육도 튼튼해져 몸의 기능이 좋아집니다. 양질의 단백질을 함유하는 식재료는 두부 등 콩을 바탕으로 한 식품입니다. 콩은 양질의 단백질의 보고이며..

캐비어 효능,영양성분 알아볼까요 캐비어는 송로버섯(트러플), 푸아그라와 함께 세계 3대 진미의 하나로, 명품의 이미지가 강합니다. 캐비어는 철갑상어알을 소금에 절인 것으로,"검은 보석"으로 알려져 있습니다. 병조림이나 통조림 등으로 판매되고 있는데요, 고급품에서 저렴한 것까지 여러가지가 있습니다. 캐비어의 주산지는 러시아입니다. 1)비타민B12가 풍부 캐비어 영양성분 중에는 비타민B12가 함유되어 있습니다. 비타민B12는 적혈구를 만들어 동맥경화, 빈혈을 예방하는 효능이 있습니다. 비타민B12가 부족하게 되면 적혈구의 크기가 제각각이 되고, 적혈구수가 감소하는 결과가 되어, 악성빈혈이 됩니다. 또한 혈액순환을 좋게 하고 혈전을 방지하는 중요한 역할도 하고 있습니다. 2)철분과 단백질 함유 캐비어 효능 은..

병아리콩 효능,영양성분 알아볼까요 '이집트콩'이라고도 불리는 병아리콩은 인도와 터키 요리에 많이 들어가는 재료입니다. 최근에는 국내에도 병아리콩캔 등이 출시되어, 카레와 스프, 샐러드 등에 이용하기 쉽게 되어 있습니다. 특별히 독특한 맛이 없어 먹기 편한 병아리콩 영양성분 중에는 식이섬유, 단백질 등이 다량 함유되어 있습니다. 1)비타민B 함유 병아리콩은 탄수화물 대사에 필요한 비타민B1 , 단백질 대사에 필요한 비타민B6 등, 비타민B군이 풍부하게 함유되어 있습니다. 신진대사를 상승시키는 것은 영양의 올바른 흡수에 관련되며, 건강한 몸 만들기에 빠뜨릴 수 없는 것입니다. 비타민B1은 강한 해독 작용이 있어 알콜 분해를 돕고, 간에 지방이 쌓이는 것을 막아 줍니다. 동시에 병아리콩은 칼륨의 함유량이 높기..

카카오닙스효능,영양성분 알아볼까요 카카오닙스는 안티에이징에 효과적인 폴리페놀이 풍부하여 미용과 건강에 신경쓰는 여성들 사이에서 인기인 슈퍼푸드입니다. 카카오닙스는 카카오콩을 작게 분쇄한 것입니다. 맛은 원산지에 따라 다르지만, 쓴맛과 신맛, 그리고 독특한 향기가 납니다. 오늘은 카카오닙스 효능,영양성분에 대해 알려드릴께요. 1)안티에이징 효과 카카오닙스 영양성분 중에는 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다. 카카오닙스에 들어있는 폴리페놀은 카카오 폴리페놀이라고 불리며, 카테킨과 에피카테킨 등이 많습니다. 폴리페놀에는 항산화 작용이 있어 활성산소 가 과도하게 늘어나는 것을 억제하는 작용이 있습니다. 활성산소가 증가하면 혈관이나 세포에 손상을주기 때문에 노화와 질병의 원인이 됩니다. 또한 카카오닙스에는 마찬..