매생이 효능,영양성분 알아볼까요

매생이 효능,영양성분 알아볼까요

매생이는 녹조류 갈파랫과의 해조입니다. 짙은 녹색에 머리카락보다 더 가는 뭉치형태입니다.

파래와 비슷하게 생겼으나, 파래보다 가늘고 미끈거리는 것이 특징입니다.

전남 해안지방에서만 나서 채취하기 어려운 귀한 해조류인 매생이는 겨울이 제철로, 겉보기에는 소박하지만 영양만점입니다.

매생이를 씻을 때는 물의 양을 넉넉하게 하여 매생이를 담근 후 조금씩 흔들어가며 씻으면 됩니다.

보관할 때는 냉동보관했다가 먹을 때 실온에 꺼내서 녹이면 됩니다.

굴을 넣어 미역국처럼 끓여서 먹거나, 전을 부쳐 먹어도 좋습니다. 

1)매생이 영양성분 중에는 철분(우유의 40배)이 풍부해서 빈혈예방에 좋으며, 칼륨이 여분의 나트륨을 배출하여 고혈압을 예방합니다.

매생이 효능 중에는 독소배출도 유명한데요, 요오드가 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다.

2)매생이에는 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 풍부하여 숙취해소에 좋으며, 에너지대사를 촉진하고 스태미너증진에 효과적입니다.

또한 나트륨과 암모니아를 배출하여 노폐물의 배출을 촉진하는 작용이 있습니다.

3)매생이 효능 중에는 니코틴을 중화시키는 효능이 있습니다.

4)매생이는 식이섬유가 풍부하여 저칼로리, 저지방으로 다이어트에 좋습니다.

또한 매생이에는 수용성식이섬유 알긴산이 다량 함유되어 있어, 변비를 해소하고 노폐물을 배출하며 장의 환경을 개선합니다.

5)매생이에는 단백질, 칼슘(우유의 5배)도 풍부하여 뼈를 튼튼하게 만들어주고 골다공증을 예방합니다.

6)매생이 영양성분 중에는 리놀렌산이 풍부하여 노폐물을 배출시키고 나쁜 콜레스테롤과 중성지방수치를 낮추어 피를 맑게 하고 고혈압,동맥경화 등 성인병을 예방합니다.

7)매생이는 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부하여 만성피로 해소와 수술 후의 기력회복에 좋습니다.