방랑자 여행견문록
복어 효능,영양성분 본문
복어 효능,영양성분 알아볼까요
복어는 복어과에 속하는 물고기의 총칭입니다. 고단백, 저칼로리로 콜라겐도 풍부한 식재료입니다.
테트로도톡신이라는 맹독이 함유되어 있으며, 이 독은 가열해도 사라지지 않습니다.
복어 칼로리는 100g당 85칼로리입니다.
복어 제철은 10월~3월입니다
1)콜라겐 함유로 피부미용효과
복어 영양성분 중에는 콜라겐이 풍부하며, 복어 껍질과 뼈 주위에 있는 젤라틴질 속에 함유되어 있습니다.
콜라겐은 기미, 주름을 방지하고, 탄력있는 피부를 만들어 주는 효능이 있으며, 노화를 예방합니다.
특히 복어에 함유된 콜라겐은 흡수율이 높은 해양성 콜라겐입니다.
2)타우린도 풍부
복어는 타우린도 함유하고 있습니다.
타우린은 아미노산의 하나로, 심장, 뇌, 폐 등 인간에게 중요한 장기에 들어 있는 성분입니다.
타우린은 간, 심장, 혈관의 기능을 강화하고, 고혈압을 개선하는 등 뛰어난 효능이 있습니다.
그 외 동맥경화, 부종 등을 예방하고, 콜레스테롤 저하, 변비 해소, 시각 기능 개선 등의 효능이 있습니다.
이렇게 중요한 역할을 하지만, 체내에서 만들어지는 양이 적기 때문에 식사로 섭취해야 합니다.
3)셀레늄으로 항산화효과
복어 효능 에는 항산화효과도 있습니다. 주로 복어의 등부분에 함유되어 있는 셀레늄 덕분입니다.
셀레늄은 항산화작용이 있어 암, 동맥경화 등 성인병을 예방하는 효능을 기대할 수 있습니다.
또한 노화의 원인인 활성산소를 억제하는 작용이 있기 때문에, 피부와 혈관 등을 젊게 유지하는 안티에이징 효능도 있습니다.
4)비타민D, 칼슘 함유로 뼈 건강 유지
복어에는 비타민D가 풍부하게 함유되어 있습니다.
비타민D는 심장과 신경계와 근육의 기능을 정상적으로 유지해주는 효능이 있으며, 상처가 났을 때 혈액 응고를 돕습니다.
그리고, 칼슘의 작용을 지원하기 때문에, 건강한 뼈와 치아를 만드는 데 필수적인 영양소입니다.
그리고 복어는 튼튼한 뼈를 만드는데 필요한 칼슘, 마그네슘, 인도 함유하고 있으며, 또한 콜라겐은 뼈의 탄력을 유지하는 효능도 있습니다.
