방랑자 여행견문록

명이나물(산마늘) 효능,영양성분 알아볼까요 명이나물은 산에서 살면서 마늘향이 난다고 해서 산마늘이라고도 불립니다. 그 외 멍우, 신선초라고도 불립니다. 조선시대 울릉도 이주민들이 먹을 것이 없어 굶어죽기 직전에 눈을 뚫고 나온 이 산나물의 싹을 먹고 명을 이었다고 하여, 명이나물이라고 부르게 되었습니다. 명이나물에는 독특한 매운 냄새를 내는 알리신이라는 성분이 들어 있는데요, 미국 타임지에서는 알리신을 페니실린보다 강력한 항생제라 칭하기도 하였습니다. 그리고 명이나물 영양성분 중에는 디아릴설파이드가 풍부한데요, 항균,항염,항암효과가 있는 성분입니다. 실제 동물실험에서 명이나물 추출물이 염증 유발 물질을 감소시키고 암세포의 성장을 억제하는 결과를 보여주기도 했습니다. 명이나물과 비슷하게 생긴 박새라는 식물..