방랑자 여행견문록

메리골드(금잔화) 효능,영양성분&메리골드 식초 만드는 방법 금잔화는 국화과의 한해살이풀로 메리골드라고도 불립니다. 보통 6월~10월까지 피며, 루테인 성분이 풍부합니다. 루테인은 망막과 황반을 구성하는 항산화성분으로 눈을 보호하고 시력저하 및 눈의 피로를 막아줍니다. 메리골드 영양성분 중 루테인 함량은 시금치의 4배, 브로콜리의 40배에 해당합니다. 루테인은 식물영양소인 카로티노이드계의 황색 색소로서, 안구를 산화적 스트레스로부터 보호하고, 스마트폰의 블루라이트와 자외선을 필터링하는 등 안구세포를 보호하며, 노인성 안질환을 예방합니다. 또한 루테인은 안구의 노폐물을 제거하여 실명을 부르는 백내장,황반변성 등의 안구질환 예방에 도움을 줍니다. 특히 루테인은 망막의 정가운데에 위치해 빛을 받아들이는 황반건강..