방랑자 여행견문록

메추리알 효능,영양성분 알아볼까요 메추리알은 주로 장조림으로 많이 먹으며 아이들 밥반찬으로 인기인 영양만점 식재료입니다. 메추리알은 고단백 식재료로, 메추리알 칼로리는 100g 당 170칼로리로 다이어트에 좋으며, 필수아미노산인 라이신,메티오닌,트립토판 등은 어린이 성장 발육과 회복기 노인들에게 좋습니다. 메추리알을 고를 때는 껍질이 거치고 크기에 비해 무게감이 있는 것이 좋은 메추리알입니다. 깨뜨렸을 때 노른자가 도톰하게 올라와 있고 흰자가 퍼지지 않는 것이 신선한 메추리알입니다. 메추리알은 서늘한 냉장고에 보관해야 합니다. 1)빈혈, 어지럼증 예방 메추리알에는 비타민B12가 달걀의 5.2배나 함유되어 있습니다.(100g 당) 메추리알 영양성분 비타민B12는 조혈작용이 있어, 엽산과 함께 작용하여 적혈..