방랑자 여행견문록

캐비어 효능,영양성분 알아볼까요 캐비어는 송로버섯(트러플), 푸아그라와 함께 세계 3대 진미의 하나로, 명품의 이미지가 강합니다. 캐비어는 철갑상어알을 소금에 절인 것으로,"검은 보석"으로 알려져 있습니다. 병조림이나 통조림 등으로 판매되고 있는데요, 고급품에서 저렴한 것까지 여러가지가 있습니다. 캐비어의 주산지는 러시아입니다. 1)비타민B12가 풍부 캐비어 영양성분 중에는 비타민B12가 함유되어 있습니다. 비타민B12는 적혈구를 만들어 동맥경화, 빈혈을 예방하는 효능이 있습니다. 비타민B12가 부족하게 되면 적혈구의 크기가 제각각이 되고, 적혈구수가 감소하는 결과가 되어, 악성빈혈이 됩니다. 또한 혈액순환을 좋게 하고 혈전을 방지하는 중요한 역할도 하고 있습니다. 2)철분과 단백질 함유 캐비어 효능 은..