방랑자 여행견문록

톳 효능,영양성분&톳 조미료 만드는 법 알아볼까요 톳은 바닷말의 일종으로 갈색말 무리에 속합니다. 칼슘, 요오드, 철, 마그네슘 등이 매우 풍부합니다. 한국, 일본, 중국 등지에서 암초 위에 자랍니다. 파도가 거친 해안가 바위에 뿌리를 내리고 자라는 해조류인 톳은 2~7월에 수확하며, 우리나라에서는 서남해안과 제주도지역에서 주로 생산됩니다. 일본에서는 톳이 농약,중금속의 배출을 돕는다 하여 '톳의 날'을 지정하여 섭취를 권장하고 있습니다. 톳에는 식이섬유가 풍부하여, 당뇨병,고혈압 등의 성인병을 예방합니다. 그리고 톳에 들어있는 아연은 상처회복과 노화방지에 도움이 됩니다. 봄부터 초여름까지 나는 톳이 가장 연하고 맛이 좋은데요, 톳의 크기가 자잘할 때는 생톳으로 나물을 해 먹으며, 완전히 자라면 말려서 ..