자색양파(붉은 양파) 효능,영양성분

자색양파(붉은 양파) 효능,영양성분 알아볼까요

붉은 양파는 일반 양파와 달리, 매운 맛과 자극적인 냄새가 적고 단 맛과 수분이 많은 것이 특징입니다.

자색양파 칼로리는 100g당 38칼로리입니다. 

 

1)황화아릴

 

양파의 매운맛 성분입니다. 

혈액을 맑게 하는 효능이 있기 때문에, 고혈압이나 당뇨병과 동맥경화를 예방하는 효과가 있습니다.

또한 위장의 기능을 좋게 하고 비타민B1의 흡수를 촉진시키는 작용도 있습니다.

 

2)케르세틴

자색양파 영양성분 중 케르세틴 역시 혈액을 맑게 하는 효능이 있습니다.

혈액내에 있는 적혈구의 움직임을 활성화시키고 혈액의 흐름을 개선하므로, 콜레스테롤과 동맥경화가 걱정인 분들에게 추천합니다.

또한 지방연소 효과가 있기 때문에 다이어트에도 효과적입니다.

 

3)안토시아닌 

자색양파 효능 은 눈에도 좋은 것으로 알려져 있는데요, 안토시아닌이 들어있기 때문입니다.

안토시아닌은 눈의 기능을 향상시키는 효능이 있어 눈의 피로 개선 및 예방에 효과가 있습니다.

또한 항산화 작용이 있어, 체내에 발생하는 유해한 활성산소의 작용을 억제하고 노화를 방지하며 면역력 향상을 돕습니다.

그리고, 꽃가루 알레르기와 암과 뇌졸중을 예방하고, 피로회복과 시각기능 개선에 효과가 있습니다.

 

4)붉은 양파 보관법

 

자색양파는 수분이 많기 때문에 보통의 양파만큼 오래 보관하기는 어렵습니다. 

상온이 아닌 냉장고에 보관합니다.