방랑자 여행견문록

블랙베리 효능, 영양성분 알아볼까요 1)안토시아닌 안토시아닌은 베리류에 많이 포함되어 있는 폴리페놀의 일종으로 색소성분이기도 합니다. 블랙베리에 영양성분 중에는 블루베리보다 많은 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 특히 안토시아닌 중 가장 항산화력이 강하다고 하는 C3G 성분이 다량 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 안구 내의 모세혈관을 강화하고 혈류를 개선하여 눈의 피로를 개선하고 시력을 회복해줍니다. 또한 활성산소를 억제하고 손상된 세포를 회복하며 노화를 방지하고 암을 예방하는 등 뛰어난 항산화작용을 합니다. 그리고 안토시아닌은 지방연소를 활성화시켜 다이어트효과, 콜레스테롤 수치 강하, 동맥경화 예방 효과가 있습니다. 2)에락산 블랙베리에는 폴리페놀의 일종인 에락산이 함유되어 있습니다. 에락산은 항산화력이..

매생이 효능,영양성분 알아볼까요 매생이는 녹조류 갈파랫과의 해조입니다. 짙은 녹색에 머리카락보다 더 가는 뭉치형태입니다. 파래와 비슷하게 생겼으나, 파래보다 가늘고 미끈거리는 것이 특징입니다. 전남 해안지방에서만 나서 채취하기 어려운 귀한 해조류인 매생이는 겨울이 제철로, 겉보기에는 소박하지만 영양만점입니다. 매생이를 씻을 때는 물의 양을 넉넉하게 하여 매생이를 담근 후 조금씩 흔들어가며 씻으면 됩니다. 보관할 때는 냉동보관했다가 먹을 때 실온에 꺼내서 녹이면 됩니다. 굴을 넣어 미역국처럼 끓여서 먹거나, 전을 부쳐 먹어도 좋습니다. 1)매생이 영양성분 중에는 철분(우유의 40배)이 풍부해서 빈혈예방에 좋으며, 칼륨이 여분의 나트륨을 배출하여 고혈압을 예방합니다. 매생이 효능 중에는 독소배출도 유명한데요..

루이보스티 효능,영양성분 알아볼까요 루이보스는 남아프리카공화국 원산의 침엽수입니다. 루이보스티는 남아프리카 원주민들이 즐겨마시던 차로, 루이는 원주민어로 '붉다', 보스는 '덤불'을 의미합니다. 루이보스티는 카페인이 없어 아이들도 마실 수 있으며, 미네랄이 풍부합니다. 1)항산화작용, 안티에이징효과 루이보스티에는 SOD(superoxide dismutase,슈퍼옥시드디스무타제)라 불리는 효소가 함유되어 있고, 이 효소에는 강한 항산화작용이 있어, 활성산소를 제거하고 노화를 방지하며 멜라닌 색소를 억제합니다. 그래서 루이보스티는 주름,기미,피부처짐 등을 예방하여, 안티에이징효과,피부미용효과가 있습니다. 또한 루이보스티에는 케르세틴, 비텍신, 이소비텍신 등의 플라보노이드가 함유되어 있습니다. 2)동맥경화, ..