방랑자 여행견문록

병아리콩 효능,영양성분 알아볼까요 '이집트콩'이라고도 불리는 병아리콩은 인도와 터키 요리에 많이 들어가는 재료입니다. 최근에는 국내에도 병아리콩캔 등이 출시되어, 카레와 스프, 샐러드 등에 이용하기 쉽게 되어 있습니다. 특별히 독특한 맛이 없어 먹기 편한 병아리콩 영양성분 중에는 식이섬유, 단백질 등이 다량 함유되어 있습니다. 1)비타민B 함유 병아리콩은 탄수화물 대사에 필요한 비타민B1 , 단백질 대사에 필요한 비타민B6 등, 비타민B군이 풍부하게 함유되어 있습니다. 신진대사를 상승시키는 것은 영양의 올바른 흡수에 관련되며, 건강한 몸 만들기에 빠뜨릴 수 없는 것입니다. 비타민B1은 강한 해독 작용이 있어 알콜 분해를 돕고, 간에 지방이 쌓이는 것을 막아 줍니다. 동시에 병아리콩은 칼륨의 함유량이 높기..

무말랭이 효능,영양성분 알아볼까요 1)식이섬유 함유 무를 건조시켜 만든 무말랭이는, 말림으로써 무의 단맛과 감칠맛이 더해져 독특한 향과 씹는 맛이 생깁니다. 무말랭이 영양성분 중에는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유 중에서도 특히 리그닌이라는 불용성식이섬유가 많은데요. 리그난은 장내의 좋은 박테리아를 증가시키고. 수분을 흡수하여 변의 부피를 늘리고. 장의 연동운동을 활발하게 하여 변비를 해소합니다. 또한 담즙산을 흡착하여 변과 함께 배출하는 작용도 있기 때문에, 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화 예방에도 도움이됩니다. 리그닌은 식물의 세포벽에 들어있는 성분으로 무말랭이 외에 우엉에도 함유되어 있습니다. 2)칼륨 함유 칼륨은 미네랄의 일종으로 체내의 과도한 나트륨 배출을 촉진하는 효능이 있는 성분입니다. 소..

살 안 찌게 술 마시는 법 알아볼까요 1. 술 약속이 있는 날은 전후 대책이 필요 밤에 술 약속이 있다면, 그 날 아침과 점심 식사도 주의합니다. 그렇지 않으면, 하루 총 열량을 오버하기 때문입니다. 아침식사는 점심에 과식하지 않을 정도로 적당히 먹고, 점심식사는 밤을 생각해서 건강한 메뉴를 고르도록 합니다. 2. 술과 안주 선택에 주의 살 안찌게 술 마시는 법은, 마시는 양이나 먹는 양도 중요하지만 술과 안주의 선택도 중요합니다. 술 중에 맥주,사케,와인,매실주,칵테일류는 살찌기 쉬우며, 소주,위스키,브랜디,보드카,진은 살이 덜 찝니다. 특히 맥주는 당분이 많이 포함되어 있습니다. 당분을 과다하게 섭취하면 혈당이 상승하고 인슐린이 분비되어 결과적으로 비만의 원인이 됩니다. 그리고, 간에서 알코올을 분해..