방랑자 여행견문록

흰목이버섯 효능,영양성분 알아볼까요 흑목이버섯은 햇볕을 받고 자라는 버섯으로, 잡채,탕수육 등의 요리에 이용됩니다. 그리고 흰목이버섯은 수국과 같은 꽃모양으로 생겼으며, 목이버섯이라는 이름은, 버섯의 접혀진 모양이 귀를 닮아 '귀 이'자를 써서 목이버섯입니다. 중국에서 흰목이버섯은 상어지느러미,곰발바닥,제비집 요리와 함께 4대 진미로 꼽힙니다. 흰목이버섯은 양귀비,서태후 등 중국을 대표하는 미인들이 즐겨먹었던 건강식재료입니다. 흰목이버섯은 중국 청조 때 왕궁에서 귀하게 사용되었던 버섯으로, 흰목이버섯 효능 덕분에 피로할 때나 건강이 쇠약할 때 영양보충제로 사용되었으며, 면역력 증진을 위해서도 사용되었습니다. 흰목이버섯 영양성분 중에는 비타민D가 많아 뼈건강에 좋으며 섬유질이 많아 변비에도 좋습니다. 이 ..

도루묵 효능,영양성분 알아볼까요 도루묵은 도루묵과에 속하는 물고기입니다. 도루묵이,도루맥이,은어 등으로도 불립니다. 몸은 회색이며, 옆으로 납작한 모양을 하고 있습니다. 도루묵은 비늘이 없고 몸길이는 20cm 정도입니다. 도루묵 칼로리는 100g 당 119칼로리로 열량이 낮아 다이어트에 효과적이며, 도루묵 제철은 11월~12월입니다. 도루묵은 비린내가 없고 맛이 담백하고 시원한 것이 특징입니다. 도루묵을 고를 때는 눌렀을 때 탄력이 있으며 살이 단단하고 비린내가 나지 않는 것이 좋은 도루묵입니다. 찌개,구이,조림,식해 등으로 조리해서 먹습니다. 1)동맥경화 예방,기억력 향상 도루묵 영양성분 중 DHA는 지질이상증,동맥경화,고혈압 예방 효과가 있으며, 기억력과 시력의 향상에도 도움을 줍니다. 혈관을 부드럽..