방랑자 여행견문록

아마란스 효능,영양성분 알아볼까요 아마란스는 남미, 아프리카 등 폭넓은 지역에서 재배되는 슈퍼푸드입니다. 남아메리카 안데스산맥의 고산지대에서 약 5,000년 전부터 재배되었던 일년생 비름과 식물로, '신이 내린 곡물'이라고도 불리는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 아마란스 영양성분 중에는 퀴노아보다 미네랄류가 풍부하게 들어 있습니다. 1)미네랄류가 풍부 아마란스는 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 칼슘,칼륨,마그네슘,인이 특히 많은데요. 칼륨은 체내의 여분의 나트륨,노폐물을 체외로 배출하여 고혈압, 붓기를 예방합니다. 칼슘,마그네슘,인은 뼈와 치아의 형성에 필요한 미네랄로서 골다공증을 예방합니다. 2)빈혈 예방 아마란스에는 첱분이 풍부합니다.그 양은 백미의 11배, 퀴노아의 2배에 해당합니다. 철분은 혈액의..

루이보스티 효능,영양성분 알아볼까요 루이보스는 남아프리카공화국 원산의 침엽수입니다. 루이보스티는 남아프리카 원주민들이 즐겨마시던 차로, 루이는 원주민어로 '붉다', 보스는 '덤불'을 의미합니다. 루이보스티는 카페인이 없어 아이들도 마실 수 있으며, 미네랄이 풍부합니다. 1)항산화작용, 안티에이징효과 루이보스티에는 SOD(superoxide dismutase,슈퍼옥시드디스무타제)라 불리는 효소가 함유되어 있고, 이 효소에는 강한 항산화작용이 있어, 활성산소를 제거하고 노화를 방지하며 멜라닌 색소를 억제합니다. 그래서 루이보스티는 주름,기미,피부처짐 등을 예방하여, 안티에이징효과,피부미용효과가 있습니다. 또한 루이보스티에는 케르세틴, 비텍신, 이소비텍신 등의 플라보노이드가 함유되어 있습니다. 2)동맥경화, ..

클로렐라 효능,영양성분 알아볼까요 클로렐라는 민물에서 자라는 녹조류 식물로, 단백질,비타민,아미노산 등 영양소가 풍부합니다. 미항공우주국 NASA에서 우주인의 식품으로 연구되었던 물질입니다. 클로렐라에 풍부한 엽록소는 노폐물, 발암물질 같은 장내 유해물질을 흡착하여 대변으로 배출합니다. 실제 클로렐라 효능 이 여러 유해물질을 배출시키고 장내 유익균은 정착시켰다는 연구결과도 있습니다. 클로렐라 영양성분 중 엽록소(클로로필) 함량은 시금치의 다섯배에 해당합니다. 엽록소는 조혈작용, 해독작용, 소염작용을 하며, 어혈을 제거해주어 끈적한 피를 맑게 해주는 역할을 합니다. 실제 클로렐라는 식품의약품안전처로부터 피부건강,항산화,면역력증진,혈중콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품으로 인증을 받은 상태입니..

초콜렛 효능,영양성분 알아볼까요 최근에는 건강붐이 일어나면서 카카오 함량이 높은 것, 유산균이 들어간 것 등 다양한 초콜렛이 등장했는데요, 초콜렛은 달고 살찌며 여드름을 일으킨다는 이미지가 있지만, 의외로 여러 영양성분이 있고 좋은 효능이 있는 식품입니다 1)폴리페놀 함유 초콜렛의 원료인 카카오콩에는 폴리페놀이 풍부합니다. 폴리페놀은 항산화작용을 하여, 콜레스테롤의 산화를 막고 동맥경화 등의 성인병을예방합니다. 또한 활성산소를 제거하여 안티에이징 효과도 있습니다. 2)테오브로민 함유 초콜렛에는 알칼로이드의 일종인 테오브로민이 들어 있는데요, 테오브로민은 카페인과 비슷한 구조로, 집중력을 높이고 뇌를 각성시키는 효과가 있습니다. 3)포도당 함유 초콜렛에 함유된 포도당은 정신을 안정시키는 작용을 하는 세로토..

브라질너트는 남미에서 자생하는 브라질너트 나무의 열매로, 오메가3 등 다량의 불포화지방산이 들어 있어 혈관건강에 도움되며, 비타민B와 비타민C가 풍부해 염증완화에도 도움이 됩니다. 또한 필수 아미노산 10종이 모두 들어있고 미네랄이 풍부하여 신진대사를 활발하게 합니다. 브라질너트는 아마존의 건강 비결로도 유명합니다. 브라질너트의 크기는 땅콩의 두 배 이상이고 딱딱하여 오래 잘 씹어 섭취해야 합니다. 브라질너트 효능 에는 항암효과가 특히 유명하며, '항암 견과류'라고 불리는데요, 그 이유는 브라질너트 영양성분 중 셀레늄이 풍부하기 때문입니다. 셀레늄은 '암세포 저격수'라고 불리며, 체내 면역력을 높여 암세포 자살을 유도합니다. 일반적으로 항산화 비타민이라 불리는 비타민E보다 3천배 높은 항산화력을 갖고 있..

강낭콩 효능,영양성분 알아볼까요 우리 밥상에 익숙한 콩 중의 하나인 강낭콩은 100g당 156칼로리로 열량이 낮고, 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움이 됩니다. 강낭콩 영양성분 중에는 라이신,로이신,트립토판 등 필수아미노산도 풍부합니다. 강낭콩 원산지는 중앙아메리카입니다. 다른 콩(완두콩,녹두,대두 등)에 비해 식이섬유 함량이 가장 높습니다 특히 강낭콩은 40여개의 곡류,채소 중 항산화능력이 뛰어나 다이어트에 도움이 되는 글루타치온 함량이 놓다는 연구결과도 있습니다. 강낭콩은 단백질,식이섬유가 풍부하여 포만감을 유지시켜 주어 다이어트에 도움이 됩니다. 또 철분,아연과 같은 필수 미네랄이 풍부하고 탄수화물대사에 필요한 비타민류, 혈당을 천천히 올리는 복합 탄수화물이 함유되어 있어, 강낭콩 효능 은 혈당,체..