방랑자 여행견문록

메리골드(금잔화) 효능,영양성분&메리골드 식초 만드는 방법 금잔화는 국화과의 한해살이풀로 메리골드라고도 불립니다. 보통 6월~10월까지 피며, 루테인 성분이 풍부합니다. 루테인은 망막과 황반을 구성하는 항산화성분으로 눈을 보호하고 시력저하 및 눈의 피로를 막아줍니다. 메리골드 영양성분 중 루테인 함량은 시금치의 4배, 브로콜리의 40배에 해당합니다. 루테인은 식물영양소인 카로티노이드계의 황색 색소로서, 안구를 산화적 스트레스로부터 보호하고, 스마트폰의 블루라이트와 자외선을 필터링하는 등 안구세포를 보호하며, 노인성 안질환을 예방합니다. 또한 루테인은 안구의 노폐물을 제거하여 실명을 부르는 백내장,황반변성 등의 안구질환 예방에 도움을 줍니다. 특히 루테인은 망막의 정가운데에 위치해 빛을 받아들이는 황반건강..

고비 효능,영양성분 알아볼까요 산나물의 대표 중 하나인 고비. 옛부터 사랑받아 온 고비는 독특한 식감과 깊은 맛으로 높은 인기가 있습니다. 오늘은 고비 효능,영양성분에 대해 알려드릴께요 1)풍부한 식이섬유 - 변비 예방뿐만뿐 아니라, 해독 효과 고비 영양성분 중에는 변비 예방에 효과가 있는 식이섬유가 많이 들어 있습니다. 체내 찌꺼기와 함께 독소를 배출하는 식이섬유는 해독 효과와 암을 예방하는 성분이기도 합니다. 이 작용에 의해 비만과 성인병의 예방에도 도움이 됩니다. 또한 고비의 식이섬유는 불용성이기 때문에 수분과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 2) 엽산이 풍부 - 임산부 필수 영양소로 빈혈 예방에도 효과적 고비는 비타민B군의 하나인 엽산도 많이 함유하고 있습니다. 엽산은 임산부에게 필요한 영양소로, ..

자색당근 효능,영양성분 알아볼까요 자색당근은 5000년전 중동,아프가니스탄에서 재배했던 인류 최초의 야생 당근인데요, 현재 우리가 먹는 주황색당근의 조상격입니다. 당근은 베타카로틴, 비타민A, 루테인 등을 함유하고 있으며, 이 성분들이 망막세포를 건강하게 하여 눈 건강에 도움이 되는데, 자색당근 영양성분 에는 이에 더해 강력한 항산화물질인 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 자색당근은 11~12월이 제철이며, 맛은 달면서도 쌉쌀한 맛이 납니다. 안토시아닌은 황반에 낀 지방을 제거하여 황반을 건강하게 하고 노화를 방지합니다. 뿐만 아니라, 시각을 인지하는 세포 단백질인 로돕신 재합성에 도움을 주기 때문에, 자색당근이 눈 건강에 좋은 것입니다. 실제 안토시아닌은 손상된 망막세포를 보호하여 노화를 낮추는 데 도움..

올리브잎 효능,영양성분 알아볼까요 올리브는 열매와 오일이 인기지만, 실은 올리브잎에도 뛰어난 효능과 효과가 있습니다. 1)면역 세포 활성화 올리브잎 영양성분 중에는 올리유로핀이라는 올리브 고유의 폴리페놀이 들어 있습니다. 올리유로핀은 면역력을 높이고, 항균, 항바이러스 작용이 높은 것이 특징입니다. 따라서 독감과 감기 예방에 좋습니다. 또한 항산화효과, 안티에이징 효과가 있으며, 멜라닌의 생성을 억제하고 콜라겐 생성을 촉진하는 효능도 있습니다. 2)항바이러스 효과 올리브잎에 많이 함유되어있는 올리유로핀은 인체 내에서 엘레놀산으로 변합니다. 엘레놀산은 박테리아, 바이러스의 성장을 억제하는 효능이 있습니다. 모든 바이러스 및 세균성 감염에 효과를 발휘한다는 연구결과가 나와 있습니다. 또한 엘레놀산은 박테리아..